|
|
Coupe Galliano
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote, rijpe grapefruits] 100 gr.suiker]
2 dl.slagroom] 4 grote bollen koffie-ijs]
Gallino-likeur] chocoladehagelslag]
Voorbereiding:
Plaats de coupes in de koelkast of vriezer.
Schil de grapefruits,verdeel ze in partjes en verwijder de velletjes.Halveer de grote
parten.Leg de partjes in een kom en voeg de suiker en zoveel Galliano toe dat de vruchten
volledig zijn bedekt.Schep alles goed dooreen en bewaar het mengsel in de koelkast.
Bereidingswijze:
Sla de slagroon stijf in een kom en vul de spuitzak met de slagroom.Verdeel de enigszins
uitgelekte partjes grapefruit over de coupes
en leg er de bollen ijs op.Spuit een krans slagroom rond het ijs,bestrooi het geheel met wat hagelslag en serveer daarna de coupes onmiddelijk.
|
|
|